Durante muito tempo Amsterdam era somente associada aos estereótipos de uma cidade tolerante ao consumo da maconha, à prostituição, campos de tulipa, queijos. Acontece que seria um desperdício caracterizar Amsterdam somente por esses detalhes. É um local muito cheio de outros atributos, com tantas excentricidades como qualquer outro lugar do mundo.
Rotterdam tem um dos maiores portos do mundo que justifica o dinamismo e o entra e sai de diferentes culturas e imigrantes. É de fato onde mais vi estrangeiros - mais que Amsterdam – localmente se instalando, seja por conta de trabalho (expatriados) ou nações que por um motivo ou outro aproveitaram-se da oportunidade que uma cidade grande oferece.
Toda cidade europeia, por menor que seja e que tenha uma reconhecida universidade, tem um ritmo diferente de vida e uma dinâmica viva dentro do seu espaço que a mantém atrativa, mesmo com uma população mais idosa. Maastricht é assim. Localizada no extremo sudeste da Holanda, é a cidade mais antiga do país, fundada por romanos.
Se você estiver em Amsterdam ou Utrecht, pegue um trem pela manhã e vá passar um dia em Gouda. Um pouco menos de 24 horas são mais que suficientes para se conhecer essa graça de cidade, conhecida pelo seu famoso queijo Gouda, consumido em larga escala tanto na Holanda como fora dela.
Sempre transmitindo um espírito leve e gracioso, ela é a força locomotiva da mais antiga loja de cafés da Europa. Nos últimos 22 anos, Marie Louise Velder abre as portas da 't Zonnetje koffie thee en kruiden. Com um baita sorriso no rosto, ela recebe clientes habitués que confiam em seu expertise e na mais refinada curadoria de cafés e chás da cidade.
Uma das conveniências de um país pequeno é a facilidade de viajar entre um lugar e outro em algumas horas. As cidades são pequenas o suficiente para explorá-las num piscar de olhos, ao mesmo tempo em que curtimos novas paisagens e ambientes que inspiram. A Holanda é prova disso e com praias, montanhas, florestas, vida urbana, vilarejos medievais... a lista é longa!
Criei uma lista concisa com meus museus favoritos em Amsterdam: variados o suficiente para agradar a todos os gostos. Já estive em alguns deles inúmeras vezes. Quando amo um museu, não importa quantas vezes eu o visite: parece que a cada ocasião, novos horizontes e perspectivas se revelam diante de mim.
Amsterdam é uma das cidades mais convidativas para adeptos de uma alimentação sem carne animal. Mesmo se o restaurante não for 100% vegetariano ou vegano, há grandes chances desses espaços agradarem esse consumidor. É um dos melhores momentos em Amsterdam para quem acredita que os vegetais devem ser a estrela da refeição.
O quão apaixonada uma pessoa precisa ser, por um lugar, que a faça dedicar toda sua vida em torno de um único assunto? Mesmo permanecendo, este lugar, impenetrável durante anos até se tornar, possível, visitá-lo? Esta é a história de Sjoerd de Vries, um excêntrico, simpático e eloquente holandês que conheci por acaso em Amsterdam.