"There's very little bitterness in Thailand", ou seja, "Há pouquíssima amargura na Tailândia". Poucas frases definem tão bem o clima que dá o tom a esse país. Como a porta de entrada da Tailândia é Bangkok, foi isso o que senti quando cheguei: sorrisos gratuitos, gentileza, generosidade e leveza, em harmonia à quase ausência de amargura na fala e atos dos tailandeses.
Por toda a Sicilia, encontramos não somente em lojas e ateliers, mas na varanda e terraço de muitas casas as coloridas e inconfundíveis pinhas bem como as cabeças adornadas que por trás de seu caráter decorativo carregam muitas simbologias. Essas cabeças, chamadas “Teste di Moro” ou “Moorish Heads”, tem origem, segundo a lenda, no século XI.
"Preciso colocar o Brasil na rota da coquetelaria", exalta a bartender Neli Pereira, que adotou uma linha de trabalho voltada à valorização dos ingredientes brasileiros, em sua mais pura essência: araçá, grumixama, cataia, carqueja, catuaba, jurubeba, butiá - que se transformam em alquimia no balcão do Zebra, híbrido de bar e galeria em São Paulo.
Numa tarde de segunda-feira ensolarada fui conhecer o bartender italiano Ciro Adriano de Georgio num lindo canal de Amsterdam. Mantivemos as regras de distanciamento social e ali mesmo ele improvisou e preparou seu Last Drink sobre uma mesa de bronze e aço, uma peça de arte chamada "Apen aan Tafel" (Macacos sobre a Mesa).
Até hoje quando fecho os olhos consigo reproduzir as sensações que a paisagem ao redor do rio Rhine me proporcionaram nos dias em que estive em Assmanshausen am Rhein. É quase um vilarejo, colada na cidade (e mais conhecida) de Rüdesheim am Rein. A cidade é tombada pelo patrimônio da Unesco, figurando num alto patamar de importância histórica e cultural.
Esse é um ensaio dedicado a todos os que amam gatos tanto quanto eu. Sempre que penso em gatos na rua, lembro de lugares portuários como Istambul ou até mesmo Roma, onde eles existem em maiores quantidades para ajudar a exterminar ratos. Mas nunca imaginei que fosse ser uma cena cotidiana tão típica pelas ruas de todas as cidades de Israel.
Amsterdam é o oposto de um centro consumista e recebe influência de moda da Dinamarca, Suécia e Finlândia. As mais interessantes são pequenas multimarcas dedicadas a itens de vestuário e acessórios até cosméticos: opções que agradam um amigo aniversariante ou um mimo para si mesmo.
Seria uma ogerisa visitar a Sicilia e não provar o verdadeiro gelato siciliano. Assim como o restante da Italia faz gelatos excepcionalmente bons, como a própria região de San Gimignano, em Palermo existem gelatos de sabor pistache como jamais se provará em outro lugar do mundo.
Você pode me chamar de antiquada, resistente e até pensar que estou apenas sendo ingênua ou desinformada sobre o que está acontecendo aí fora. Mas prefiro me descrever como insuscetível: por sinal, uma das características mais preciosas que aprecio em mim.
