Cores, aromas e sons todos misturados e da forma mais variada possível. Entrar nesse mercado deixa qualquer um de boca aberta e deslumbrado com a vasta riqueza cultural e gastronômica. É um dos maiores mercados de todo o Oriente Médio e, claro, o maior de Jerusalém. Israel como um todo abriga diversos mercados maravilhosos, mas o Mahane Yehuda se profissionalizou e chegou a um nível pouco equiparável. Lá se encontra de um tudo um pouco: temperos, frutas secas e frescas, verduras e legumes, pães, cervejas artesanais, comida típica local, nas mãos de comerciantes de descendência judia ou árabe, que também instalaram pequenas lojas de souvenir onde, garimpando com um pouquinho de paciência, se encontra miudezas e pequenos presentes pra não voltar pra casa de mãos vazias.

Pode-se desfrutar da diversidade de restaurantes dentro e fora do mercado, que por sua vez se tornam hot spot de jovens e turistas à noite, especialmente às quintas-feiras (equivale à sexta-feira ociental). De dia, o Mahane é um caldeirão cultural com moradores locais e turistas que visitam, fazem compras e consomem as delícias culinárias. De noite, o som é alto, as risadas idem, jovens bebem e se divertem, as portas dos comerciantes de frutas e afins estão fechadas, enquanto dos bares abertas. Há menos turistas e muitos estudantes universitários que disputam as mesas espalhadas pelos corredores do mercado, sem hora pra acabar.