Amsterdam é uma das cidades mais convidativas para adeptos de uma alimentação sem carne animal. Mesmo se o restaurante não for 100% vegetariano ou vegano, há grandes chances desses espaços agradarem esse consumidor. É um dos melhores momentos em Amsterdam para quem acredita que os vegetais devem ser a estrela da refeição.
Qualquer restaurante da região tem uma oferta de schnitzel e pratos com carne de porco - a alimentação do alemão é baseada em carne vermelha. Além da proteína animal - seja para os vegetarianos ou quem simplesmente deseja variações à carne vermelha -, uma das receitas que mais me encantou é a famosa Flammkuchen.