Em Maastricht muitas construções da arquitetura gótica antiga ainda são admiradas e reaproveitadas para diferentes finalidades. Um dos locais mais bacanas para quem gosta de ler é a livraria Boekhandel Dominicanen.
Uma das maneiras mais interessantes de se conhecer a culinária local é visitando feiras e mercados de comida: uma dica que pareceria óbvia, se não fosse pela mudança conceitual pela qual esses formatos de centros de comida vem passando.
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