Muito antes de qualquer um de nós sonhar em viver sob regras socialmente tão restritas, dentro de uma quarentena interminável, tive a idéia de perguntar a alguns amigos bartenders que admiro muito: qual seria o Último Drink da sua vida? Prestes a completar 10 anos de carreira, Kennedy Nascimento me conta qual seria o seu.
"Nordestino é assim: vem pra São Paulo, mas depois tem esse sonho de voltar", disse o carismático Walter Bolinha, sobre voltar à sua terra Natal na Paraíba. Se todos tivessem o prazer de conhecer esse bartender à frente do Baretto há quase duas décadas, entenderia o que digo: uma das pessoas mais humildes e respeitosas do mundo da coquetelaria e da hospitalidade.