Amsterdam é uma das cidades mais convidativas para adeptos de uma alimentação sem carne animal. Mesmo se o restaurante não for 100% vegetariano ou vegano, há grandes chances desses espaços agradarem esse consumidor. É um dos melhores momentos em Amsterdam para quem acredita que os vegetais devem ser a estrela da refeição.
O Eins 44 foi um dos pontos altos de todas as descobertas gastronômicas de Berlim. Tudo nele surpreende. Fica escondido num courtyard e ao passar na sua rua, ninguém imagina que ali tem um dos melhores restaurantes da cidade. Curiosamente, a propriedade funcionava como uma importante destilaria de gin.
Leipzig não perde para nenhuma grande metrópole no que se refere à comida. Encontram-se restaurantes típicos de comida alemã e outros de culinária internacional, seja italiana, francesa, chinesa. Come-se muito bem em Leipzig e atende-se diferentes gostos e bolsos.
Em qualquer espaço dedicado para a gastronomia, na cidade de Würzburg, dois quesitos são levados super a sério: ambientação e bebida. Qualquer bar ou restaurante preza muito pelo espaço no qual está inserido juntamente à sua decoração, bem como sua carta de bebidas, dedicada à região da francônia.
Assmanshauen é tão minúscula que não há fôlego para manter restaurantes funcionando de maneira independente. Quase todos pertencem a hotéis. Ao contrário de Rüdesheim am Rhein que, por ser mais turística, oferece restaurantes em maior quantidade e não necessariamente instalados dentro de hoteis.
Qualquer restaurante da região tem uma oferta de schnitzel e pratos com carne de porco - a alimentação do alemão é baseada em carne vermelha. Além da proteína animal - seja para os vegetarianos ou quem simplesmente deseja variações à carne vermelha -, uma das receitas que mais me encantou é a famosa Flammkuchen.
Qualquer cidade em franco crescimento vê surgir um restaurante novo atrás do outro. O que faz um restaurante ser tão bacana não pode ser simplesmente sua comida. É o ambiente, o tipo de serviço, o quanto seu staff faz a clientela se sentir bem, a decoração. Aqui está minha lista de preferidos, uns mais novos, outros nem tanto.
Além de ser uma construção bastante cativante ao olhar, The Duke's Diwan é o prédio mais antigo de Amman e aberto para visitação. Fica no coração do centro da cidade e em frente a um bom e famoso restaurante chamado Hashem. Sua historia volta a 1924, ano de sua construção, onde já funcionou o primeiro Correio da cidade.
Todos os meus amigos com quem falava a respeito de Jerusalém recomendavam o mesmo: você precisa conhecer o restaurante Mahane Yehuda. E, quanto retornei de Israel, eles e outros diziam a pergunta: você conheceu o restaurante Mahane Yehuda? Hoje entendo o porquê. É um dos restaurantes mais únicos e especiais que já pude visitar.