Qualquer cidade em franco crescimento vê surgir um restaurante novo atrás do outro. O que faz um restaurante ser tão bacana não pode ser simplesmente sua comida. É o ambiente, o tipo de serviço, o quanto seu staff faz a clientela se sentir bem, a decoração. Aqui está minha lista de preferidos, uns mais novos, outros nem tanto.
O pragmatismo do holandês caminha junto de sua criatividade. É uma cultura de hábitos práticos, mas que sempre encontra soluções para um estilo de vida mais leve, com mais diversão e oportunidades sociais e de trabalho. Selecionei três locais que são muito mais que um restaurante-bar e seguem essa filosofia.
Basicamente os restaurantes, bares e pizzarias mais interessantes de Palermo ficam no Centro Velho, conhecido como Borgo Vecchio. Há outros locais bem agradáveis que saem dessa área, mas recomendo explorar essa parte que guarda uma riqueza histórico-cultural enorme.
Albergheria é um bairro muito rico historicamente falando. Também é onde fica o belo Palazzo Reale. O mercado de rua do qual falo em outro artigo, Ballarò, também se encontra por aqui, cercado de construções antigas, palácios e igrejas barrocas. Tem um quê de decadente, devido ao fato de prédio e construções diversos estarem tão abandonados. A imigração nesse bairro cresce e dizem, por outro lado, que há uma tentativa de revitalizá-lo.