Assim como no Brasil, a gastronomia em Tel Aviv passa por um momento de visibilidade e evolução. Comida, lá, está na moda e hoje em dia muito melhor que uns anos atrás. As pessoas saem mais para comer, gastam mais dinheiro, chefs se tornam celebridades, food markets são ponto de encontro, comida de rua virou cool.
Algumas das celebrações culturais e de rua mais legais que já fui aconteceram na Holanda. Eles celebram o Carnaval com tanto ânimo e alegria tal qual um Brasileiro ou Veneziano. Mas são duas as festas de maior furor e imperdíveis, ao menos uma vez na vida: Koninsdag (Kings Day ou Dia do Rei) e Gay Pride (Parada Gay).